Рулетики из свинины с огурцами

Для любителей мясных блюд. Такие рулеты сумеют выступать как в качестве закуски, так и главным блюдом, их может быть подавать в тёплом и прохладном виде.

Ингредиенты:

• шейка свиная восемьсот г
• сыр твёрдый триста г.
• огурцы маринованные 4-5 шт.
• яйца один шт.
• лук репчатый 1-2 головки
• перец чёрный молотый
• зелень
• соль

Приготовление:

1. Свиную шею порезать и отбить. Приготовить начинку: натереть твёрдый сыр, мелко порезать маринованные огурцы, добавить обрубленный обжаренный лук, влить яйцо для связки, перемешать. Свернуть в виде трубочки и положить в форму для запекания.
2. Блюдо закрыть пищевой фольгой, печь рулетики из свинины в течение часа при температуре 180–200 градусов. Фольгу снять, загрузить рулеты в духовке еще на полчаса, до зарумянивания. Посолить, поперчить по вкусу.

Совет

Подать с хоть каким гарниром или как независимое блюдо с зеленью и свежайшей овощной вырезкой.

Рулетики из свинины, фаршированные грибами. Отличное блюдо для семейного ужина. Рецепты счастья.