Кулинарные рецепты Кулинарный блог
Кисель — очень интересный напиток. Его или обожают, или на дух не переносят. Я в числе везунчиков, поскольку обожаю густые напитки. И сегодня расскажу, как приготовить кисель из кураги.
Описание приготовления:
Первый раз я попробовала кисель, который был сварен из вишни. Вкус мне очень понравился. Но все красные напитки мне уже успели изрядно надоесть. Потому сегодня я решила разнообразить меню и приготовила желтый густой кисель с приятным ароматом абрикоса. Помимо меня, его с удовольствием пьет вся семье.
Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты
Блюдо: Напитки / Кисели
Ингредиенты:
- Вода — 400 миллилитров;
- Курага — 50 грамм;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Крахмал картофельный — 2 чайных ложки;
- Лимон — 2 Дольки
Количество порций: 2
Как приготовить «Кисель из кураги»
Промываем курагу и нарезаем ее на полосочки. Оставим несколько цельных плодов для украшения. Заливаем кипятком, всыпаем сахар, как закипит, огонь убавляем и варим еще 20 мин.
А теперь приготовим крахмальную воду. Она и является секретом густоты любого киселя. Разводим крахмал в небольшом количестве холодной воды.
Потихоньку вливаем крахмальную воду в наш отвар из кураги. Мешаем непрерывно. Варим массу в течение пяти минут. На четвертой минуте бросаем две дольки лимона.
Остужаем наш кисель из кураги до теплого состояния. Украшаем вареными плодами и лимонными дольками. Пьем с удовольствием!
