Кулинарные рецепты Кулинарный блог
Предлагаю вашему вниманию старинный рецепт великолепного, освежающего хлебного кваса. Вкусный и полезный напиток, приготовленный своими руками, составит достойную конкуренцию газировкам.
Описание приготовления:
Приготовьте квас по старинному рецепту. Сначала просушите в духовке кусочки бородинского хлеба, затем залейте их горячей водой, добавьте сахар и изюм. Через два часа добавьте в квас дрожжи и оставьте бродить на сутки. После этого можно разливать по бокалам и подавать на стол. Наслаждайтесь!
Назначение: На обед / Для детей / Недорого
Блюдо: Напитки / Квас
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Бородинский хлеб — 200 грамм;
- Изюм — 30 грамм;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Вода — 3 литра;
- Сухие дрожжи — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 10
Как приготовить «Хлебный квас»
Бородинский хлеб порежьте кубиками.
И просушите его в духовке около часа при 150 градусах.
Затем залейте хлеб горячей водой, добавьте сахар и изюм и оставьте на пару часов.
В половине стакана теплой воды разведите дрожжи и чайную ложку сахара. Дайте им немного постоять.
Затем добавьте дрожжи в квас, оставьте в прохладном месте на сутки и наслаждайтесь древним вкусным напитком.
