Куриный суп

Кто не любит аромат или насыщенный куриный бульон? Рецепт этого блюда прост и не требует длительной кулинарной подготовки, но в результате получается настоящий шедевр.

Ингредиенты

• 1 курица;
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 100 г риса или лапши;
• Небольшой пучок петрушки;
• 2 направляющие для отсеков;
• Соль и чили.

Рецепт приготовления блюда:

1. Разделите курицу на несколько частей, положите в кастрюлю и залейте 3 литрами воды. Увеличить огонь, добавить лавровые листья и готовить на центральном огне около 1 часа, регулярно снимая пузырьки. Очистите картофель и нарежьте кубиками;
2. Вытащите курицу и лавровые листья. Отделите мясо от костей, нарежьте небольшими кусочками и отложите в сторону. Добавьте картофель в кипящий бульон и варите 15 минут. Если суп готовится с рисом, вылейте его поверх картофеля. Тем временем очистите и нарежьте лук, а очищенную морковь натрите на терке или нарежьте полосками;
3. Добавьте лук с морковью в куриный бульон и варите еще 10 минут. Затем добавьте мясо и лапшу (если вы решили варить куриный бульон с птицей). Готовьте соль и перец ху еще 7-8 минут. Промойте, порубите зелень, добавьте в суп, доведите до кипения в течение 30 минут и снимите с огня. Накройте крышкой и варите в течение 10 минут. Разлейте куриный бульон по тарелкам, обильно украсьте и подавайте.

САМЫЙ ПРОСТОЙ КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ — вкусно, сытно и аппетитно! Рецепт от Всегда Вкусно!