Свинина с сыром запеченная в карамели

Положить мясо на противень, запекать в духовке 5-7 минут, подавать свинину с сыром запеченную в карамели жаркой.
Ингредиенты:

• 100 г. сыра пармезан
• 3 кусочка свинины
• 2 соленых огурца
• 1/2 пучка петрушки
• 1/2 пучка базилика
• 3 см корня имбиря
• 3 ст.л. сахара
• 1 ст.л. майонеза

Приготовление:

1. Расплавить на сковороде сахар с добавлением растительного масла, почистить имбирь, разрезать кусок напополам и положить в сковороду с карамелью.
2. Мелко нашинковать зелень петрушки и базилик, протереть сыр, порезать мелко соленые огурцы, перемешать, заправить майонезом, включить для разогрева на 200 градусов духовку.
3. Куски свинины немного отбить, надрезать вдоль, чтобы получились карманы, посолить, поперчить, нафаршировать их консистенцией сыра, зелени и майонеза, переложить отбивные в сковороду с карамелью и обжарить по 5 мин с каждой стороны.
4. Положить мясо на противень, запекать в духовке 5-7 мин., подавать свинину с сыром запеченную в карамели тёплой.

Мясо с ананасом и сыром в духовке! Медальоны — праздничное мясо!