Сырный картофельный суп с шампиньонами

Как приготовить сырный суп с шампиньонами. Сыр и грибы – это довольно смачные продукты, которые можно соединять в супе.

Ингредиенты:

• 2 л куриного бульона
• 200-300 г. шампиньонов
• 5 клубней картофеля
• 2 плавленых сырка
• 2 моркови
• 1 луковица
• ржаные / пшеничные сухарики
• петрушка
• укроп
• перец
• соль

Приготовление:

1. Приготовить куриный бульон, добавить зажарку из моркови с луком, поварить на медленном огне пять мин., всыпать жареные шампиньоны, дать покипеть 2-3 минуты.
2. Нарезать ломтиками картофель, высыпать в бульон, поварить десять минут и добавить порезанные на кусочки плавленые сырки, мешать пока сыр не растворится, заправить солью и перцем.
3. Готовый сырный картофельный суп с шампиньонами должен постоять под крышкой 20-30 мин., подать с измельченной зеленью и сухариками.

Сырный суп пюре с грибами и сливками. КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!