Нежные капкейки с запахом ванили

Ванильные капкейки с кремом. Классика жанра — ваниль, мини-формат и много крема! Вперед на ! Ванильные капкейки с кремом — вкусный и много обычный в выполнении десерт.

Ингредиенты:

• яйца два шт.
• масло растительное 1,25 стакана
• мука 1,25 стакана
• сахар 3/4 стакана
• пахта/кефир 1/2 стакана
• разрыхлитель один ч.л.
• ванилин один ч.л.
• сода 1/2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• пудра сладкая
• кремчиз 2/3 стакана
• сливки 1/3 стакана

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. В одной емкости смешать муку, разрыхлитель, соль и соду. В другой емкости немножко взбить яйца, всыпать сахар и взбивать еще 30 секунд. Положить масло, ванилин и взбивать еще одну минуту.
2. Насыпать часть муки, после чего ввести часть пахты, всегда взбивая. Добавить другую муку и пахту. Выложить тесто в формочки и выпекать минут 15. Готовность может быть проверить зубочисткой.
3. Чтобы сделать шапки, надо взбить кремчиз и малюсенькое количество сладкой пудры. Раздельно взбить сливки. Соединить консистенции и, средством корнетика, украсить кремом нежные капкейки с запахом ванили.