Молочно-картофельный крем-суп со сливками

Очень смачен и питателен картофельный суп-пюре, приготовленный на легком курином бульоне с добавлением нежирных сливок.

Ингредиенты:

• 400 г. картофеля
• 120 мл.. сливок
• 120 мл.. молока
• 1/2 кубика Галина Бланка
• 2 ч.л. картофельных хлопьев
• оливковое масло
• петрушка
• перец
• соль

Приготовление:

1. В кипящую воду закинуть очищенный и промытый картофель, добавить бульонный кубик, отварить картофель до полной готовности.
2. После этого из картофеля сделать пюре, перемешать его с молоком или сливками.
3. Не прекращая толочь, всыпать в пюре соль, перец и хлопья.
4. Полученный суп довести до кипения, помешать и снять с плиты.
5. В случае если внезапно суп весьма густой, надо подавать молоко или сливки до тех пор, пока не оказаться необходимая консистенция.
6. Молочно-картофельный крем-суп со сливками перед подачей спрыснуть оливковым маслом, украсить измельченной зеленью.

СУП-ПЮРЕ из ЛУКА ПОРЕЯ и КАРТОФЕЛЯ — луковый крем суп с картофелем / простой рецепт