Суп гаспачо: рецепт приготовления в домашних условиях

Рецепты супов из гаспача очень легко приготовить в домашних условиях. Идеальный вариант для обеденного перерыва. Нотки пиканте освежают теплом и насыщают организм минимальным количеством калорий.

Ингредиенты

• Соль — щепотка;
• Красный винный уксус — 20 мл;
• Сладкий перец — 1 шт;
• Оливковое масло — 10 мл;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Огурец — 1 шт;
• Помидоры — 5 шт;
• Хлеб — 30 г;
• Черный перец — щепотка.

• Белый хлеб — 2 ломтика;
• Растительное масло — 10 мл.

Рецепт приготовления блюда:

Блюдо идеально подходит для летнего периода. Он относится к диетическим, а в состав входят только полезные компоненты. Те, кто придерживается правильного питания, с удовольствием попробуют эти закуски.

1. Помидоры хорошо промойте, разрежьте крест-накрест и положите в кастрюлю с кипящей водой;
2. Горячие помидоры вынимают из кипятка и погружают в емкость с холодной водой;
3. Снимите кожицу с овощей. Для приготовления супа используйте только мякоть;
4. Промойте перец, удалите семена и плодоножки и нарежьте небольшими кусочками;
5. Очистите огурец, измельчите;
6. Нарежьте помидоры и бросьте их в чашу блендера. Также выложите перец и огурец;
7. Очистите чеснок и засыпьте оставшиеся компоненты;
8. С помощью блендера измельчите овощи;
9. Замочите хлеб в воде на 5 минут. Добавьте их к овощным кусочкам;
10. В пюре добавьте масло и приправы. Смешайте все вместе. В заключение влейте в смесь винный уксус;
11. Накрываем суп пленкой и ставим в холодильник на несколько часов;
12. Тем временем приготовьте крекеры. Для этого нарежьте хлеб мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до получения корнеплода.

Рекомендация.

КЛАССИЧЕСКИЙ ГАСПАЧО — самый вкусный оригинальный РЕЦЕПТ томатного супа