Свиные отбивные с шампиньонами и сыром

Отбивные с шампиньонами и сыром в духовке можно отнести к торжественным блюдам, гости останутся удовлетворенными и сытыми.

Для отбивных идеальнее всего подойдет куриные филе или свинина, я больше люблю свинину, но с курочкой тоже выходит хорошо.

Ингредиенты:

• филе свиное 600 г
• шампиньоны 100 г.
• сыр 100 г.
• масло растительное
• перец чёрный молотый
• лук зеленый
• сок лимонный
• зелень
• соль

Приготовление:

1. Свиные отбивные (или куриное филе) немного отбить с обеих сторон, поперчить, посолить, спрыснуть соком лимона.
2. Свежие шампиньоны помыть и обжарить их до полной готовности, сыр порезать ломтиками.
3. Разогреть на сковородке малеханькое количество растительного масла, в течение 2-3 секунд обжарить на нем приготовленное мясо.
4. После чего переложить отбивные на противень, выложить на их обжаренные грибы, поверх которых положить ломтики сыра.
5. Выпекаются свиные отбивные с шампиньонами и сыром 20 мин. при 180-200 градусах, по окончании чего посыпается размельченной зеленью или зеленоватым луком и подается к столу.

♥ МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ ♥ Как Приготовить Мясные Пальчики (Крученики) с Грибами