Кулинарные рецепты Кулинарный блог
Бисквитный рулет с клубникой и сливками. Бисквитный рулет с клубникой и сливками – фантастически вкусная выпечка! Нереально вкусно! Аж дух захватывает! Необычное сочетание бисквита, клубники и взбитых сливок дают классный вкус рулету.
Ингредиенты:
для бисквита:
- яйца(белки) девять шт.
- сахар 1,5 стакана
- мука 3/4 стакана
- пудра сладкая один ст.л.
- сок лимона 1,5 ч.л.
- ванилин 1,5 ч.л.
для внутренности:
- клубника три стакана
- сливки для взбивания два стакана
- ванилин один ч.л.
Приготовление:
- Белки и сок лимона взбить на низкой скорости с добавлением ванилина, ввести сахар порциями, взбивать , пока не окажутся устойчивые пики, после чего, частями всыпать муку. Тесто перелить на приготовленный противень, устланный пекарской бумагой, выпечку готовить духовке пятнадцать мин., при 175 градусах. Не много остудить и переложить на заранее присыпанное сладкой пудрой кухонное полотенце, скрутить рулет и всецело остудить.
- Сливки взбить с добавлением ванилина и сладкой пудрой. После чего добавить порезанную клубнику и заботливо перемешать. Бисквит раскрутить и промазать приготовленным кремом, скрутить назад. Бисквитный рулет с клубникой в сливках готов.
