Салат с помидорами и горчичной заправкой

Салат с баклажанами, помидорами и сливами с горчичной заправкой — вкусный салатик с особенным вкусом. Издавна хотелось испытать такое сочетание, опыт удался.

Ингредиенты:

• сыр моцарелла один шт.
• помидоры один шт.
• масло оливковое один ст.л.
• горчица два ч.л.
• перец чёрный молотый
• хлеб тёмный
• руккола
• уксус
• соль

Приготовление:

1. Крупно порезать моцареллу, большими дольками порезать помидор. Кусочки сыра и дольки помидора уложить полукругом на большую тарелку.
2. Сделать соус: смешать горчицу (2 чайные ложки), оливковое масло (1 чайную ложку), самую малость уксуса, перец и соль.
3. Полить готовым соусом моцареллу и помидоры. Сверху салат с помидорами и горчичной заправкой украсить рукколой и посыпать хлебными крошками.