Традиционный салат «Коулсло»
Коул Слоу — обычный южноамериканский салат из капусты с необыкновенной заправкой. Конкретно она придает блюду нежный немного сливочный вкус. Как приготовить салат Cole Slaw по традиционному рецепту?
Ингредиенты:
- капуста краснокочанная один вилок
- капуста один вилок
- кукуруза консервированная один банка
- йогурт/сметана 100 г.
- морковь два шт.
- горчица дижонская один ст.л.
- сахар три ч.л.
- петрушки один пучок
- перец чёрный молотый
- соль
Приготовление:
- Два вида капусты мелко нашинковать и размять. Зелень нашинковать, морковь измельчить средством терки. Все составляющие соединить в миске, добавить консервированную кукурузу.
- В отдельной посуде перемешать йогурт и горчицу, добавить уксус, все сдобрить сахаром, солью и перцем, перемешать. Салат «Коулсло» заправить оказавшимся соусом, перед подачей дать салату настояться.
