Салат «Морковки» с курицей и грибами

Украсить салат «Морковки» с курицей и грибами со всех боков тертой морковью и петрушкой (она сыграет роль хвостиков морковок).

Ингредиенты:

• шампиньоны триста г.
• грудка куриная триста г.
• морковь 4-5 шт.
• яйца четыре шт.
• картофель три шт.
• лук репчатый один головка
• петрушка
• майонез
• соль

Приготовление:

1. До готовности отварить картофель, морковь и яйца, по окончании чего все остудить и очистить. Воду вскипятить, просто подсолить, положить в нее куриное филе и варить мясо по окончании закипания 20-30 минут. Маленькими пластинками порезать грибы, очищенный лук измельчить и обжарить вместе с грибами на растительном масле.
2. Натереть картофель и морковь на большой терке, яйца на небольшой. Разорвать на маленькие куски и порезать маленькими кубиками мясо курицы. На плоское блюдо выложить в форме 5-6 морковок тертый картофель и смазать его майонезом.
3. Потом выложить луково-грибную массу и не считая этого промазать ее майонезом. После чего на грибы уложить куриное филе, поверх которого распределить вареные яйца. Украсить салат «Морковки» с курицей и грибами со всех боков тертой морковью и петрушкой (она сыграет роль хвостиков морковок).

Праздничный #САЛАТ с Курицей и Грибами Очень Вкусно и Просто #Рецепты Салатов