Сочная говядина с прованскими зеленью

Чтоб мясо вышло мягким и сочным, используйте маринад. Для свинины прекрасно подходит горчица и мёд, из специй — базилик, чеснок, хмели-сунели. Говядина хорошо смешивается с кисло-сладкими соусами и прованскими зеленью.

Ингредиенты:

• говядина(нарезка) 1,5 кг
• масло оливковое три ст.л.
• смесь прованских зелени два ст.л.
• горчица сухая два ст.л.
• чеснок 3-4 зубчика
• соль

Приготовление:

1. Помыть мясо и нашпиговать его чесноком, разрезав любой зубчик на пара частей. Сделать маринад из прованских зелени, сухой горчицы, соли и оливкового масла. Размешать. Положить говядину часа на два в маринад.
2. Запекать мясо, в рукаве, при температуре 180 градусов 50 минут. Подавать сочную говядину с прованскими зеленью, может быть с хоть каким соусом. Замечательно смешивается с рисом и овощным салатом.

Любимые Рецепты. Курица с прованскими травами и овощами. Получается очень сочная!

Телятина с прованскими травами