Салат «Оливье» с рулетами из омлета

салат, оливье, рулетами
Сверху пленку убрать, перевернуть салатник на плоскую тарелку, убрать емкость с пленкой. Украсить салат «Оливье» рулетами из омлета, листиками петрушки, кружками оливок.


Ингредиенты:

для омлетных блинчиков:

  • яичка 3-4 шт.
  • мука один ст.л.
  • сода

для салата:

  • колбаса/мясо 100 50 г.
  • огурцы соленые/маринованные три шт.
  • картофель три шт.
  • горошек зеленоватый 1/2 банки
  • лук репчатый один головка
  • морковь один шт.
  • майонез
  • для декорации:
  • петрушка
  • оливки
  • укроп


Приготовление: Приготовить омлетные блины. Взбить яичка, муку, посыпать солью, положить соду. Пожарить на сковороде пара омлетных блинов. Намазать их майонезом, насыпать укроп, с опаской свернуть рулетики. В то время, когда они остынут, разрезать их поперек на куски шириной от 50 мм до один сантиметра. Приготовить салат. В салатник положить пленку, чтобы свисали краи, отлично положить рулеты. Крупно натереть огурцы и картофель. Положить в формочку 1/2 картофеля, чтобы не развалились рулеты, уплотнить. На картошку положить тертые огурцы. На кубики порезать мясо или колбасу, измельчить лук, положить горошек, майонез, размешать, и положить массу на огурчики. Накрыть остальным картофелем. Накрыть пленкой, покинутой по краям, размять и отправить часа на четыре в мороз. Сверху пленку убрать, перевернуть салатник на плоскую тарелку, убрать емкость с пленкой. Украсить салат «Оливье» рулетами из омлета, листиками петрушки, кружками оливок.



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив