Чизкейк банановый с творогом без выпечки

Особенность этого десерта в том, что он готовится с желатином без выпечки. Благодаря нежному творогу с йогуртом, банановый чизкейк выходит очень лёгким, а красивая и элегантная подача сделает его воистину царским десертом!
Ингредиенты:

• 200 г. печенья
• 50 г. сливочного масла
• 1-2 ст.л. молока

для крема:

• 400 г творога девять %
• 2-3 банана
• 1 стакан сливок 33%
• 1/2 стакана сметаны 15%
• 8 г быстрорастворимого желатина
• 4 ст.л. броского меда
• 3 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. сладкой пудры
• 1 ч.л. лимонной цедры
• 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

1. Приготовить разъемную форму: выложить на дно пергамент, смазать маслом.
2. Измельчить в крошку печенье, добавить растопленное масло и молоко, перемешать, хорошо уложить на дно формы, убрать в холодильник.
3. Приготовить из бананов пюре, растворить на водяной бане, за ранее замоченный в соке лимона желатин, смешать с пюре, поставить в холодильник на пятнадцать мин., масса должна чуток «схватиться», но не перевоплотиться в желе!
4. Протереть через сито творог, влить сметану, добавить мед и цедру лимона, немножко взбить, в другой посуде взбить сладкую пудру, ванильный сахар и сливки.
5. Смешать и взбить творог, сливки, банановое пюре, выложить смесь в форму, убрать чизкейк банановый с творогом без выпечки на ночь в холодильник.

Творожный Торт без Выпечки