Токитура по-румынски со свининой

Как вкусно, верно и быстро приготовить Токитура по-румынски со свининой в домашних условиях?
Ингредиенты:

• 750 г. свиного окорока / лопатки
• 250 г. репчатого лука
• 100 г. свиного жира
• 10 зубчиков чеснока
• 4 помидора
• 2 сладких перца
• 2 острых перца
• 1 стакан белого вина
• перец
• соль

Приготовление:

1. Порезать мякоть свинины на кубики примерно по 30 г., подсолить и зажарить их до аппетитной корочки на нагретом свином жире.
2. Добавить мелко нарезанный чеснок и лук к мясу, очистит от кожицы и семян помидоры, порезать и переложить к остальным ингредиентам.
3. Очистить сладкий перец от семян, нашинковать узенькой соломкой и вываливать в сковороду, все посолить, поперчить, добавить по вкусу мелко порезанный острый перец.
4. Перемешать содержимое сковороды и тушить пятнадцать мин., потом влить вино и дать консистенции закипеть, накрыть крышкой, снять с плиты.
5. Тёплая токитура по-румынски со свининой подается к столу с мамалыгой.

🌶Безумно вкусное мясо🌶\

WOK лапша со свининой в кисло-сладком соусе. (10 из 10)