Салат «Долька апельсина» с куриной грудкой

Из оставленной морковки выложить апельсинную «кожицу», а из белков – прожилки, убрать салат «Долька апельсина» с куриной грудкой на пару часиков (можно и больше) в холодильник.

Ингредиенты:

• грудка куриная 200–300 г.
• сыр твёрдый 150 г.
• шампиньоны 100 г.
• яйца три шт.
• морковь один шт.
• лук репчатый два головки
• чеснок два зубчика
• майонез

Приготовление:

1. Поставить варить приготовленную грудку курицы без кожи, порезать маленькими кубиками лук, морковку измельчить на терке и обжарить вместе с луком с небольшим числом масла. Грибы промыть, почистить, порезать маленькими кусками, натереть сыр.
2. Собрать салат в такой последовательности. Первым слоем выложить две третьих морковки и лук в форме полумесяца. Потом уложить слой из кубиков хорошо охлажденной курятины, промазать майонезом, посыпать сырной стружкой, смазать раздавленным или натертым на маленькую терку чесноком и промазать опять майонезом.
3. На данный момент выложить слой из тертых желтков и промазать майонезом, прикрыть слоем из тертых белков (загрузить часть для дизайна) и также промазать узеньким слоем майонеза.
4. Из покинутой морковки выложить апельсинную «кожицу», а из белков – прожилки, убрать салат «Долька апельсина» с куриной грудкой на несколько часов (может быть и больше) в холодильник. Приятного аппетита!

Рецепт салата Апельсиновая долька