Нежные творожные пончики

Творожные пончики быстро жарятся и так же быстро съедаются нашими домочадцами, ведь пончики с творогом очень смачные и воздушные.
Ингредиенты:

• мука триста г.
• творог двести 50 г.
• сахар 100 г.
• яйца два шт.
• сода один ч.л.
• соль

Приготовление:

1. Взбить яйца вместе с сахаром средством миксера, добавить негашеную соду, сильно немного соли, творог и аккуратно перемешать яичную массу.
2. Потом ввести в яично-творожную массу муку и продолжить мешать, пока не окажется густое тесто, которое будет липнуть к рукам.
3. Руки и рабочую поверхность посыпать мукой, достать тесто и раскатать его, по окончании чего поделить готовое тесто на три кусочка.
4. Раскатать любой кусочек в пласт 0,5-0,7 см шириной, огромным стаканом вырезать круги, в центре которых сделать маленькие кружки, например, крышечкой от бутылки.
5. Растительное масло разогреть на среднем огне, обжарить в нем творожные пончики до образования золотистой корочки.
6. На бумажную салфетку переложить готовые пончики, а в то время, когда бумага поглотит избыточное масло, изделия при жажде может быть посыпать сладкой пудрой.