Сырное новогоднее суфле с малиной

Сырное новогоднее суфле с малиной готовится в течение 30 минут, потом поливается малиной, растертой с сахаром, или малиновым вареньем и теплым подается к столу.
Ингредиенты:

• 150 г. жёсткого сыра
• 2 яйца
• 1/5 стакана сливок 10%
• 2 ст.л. муки
• 1 ч.л. пекарского порошка
• 1 ч.л. сахара
• свежайшая малина / малиновое варенье

Приготовление:

1. Смешать порезанный кубиками сыр, сливки, сахар, муку, разрыхлитель, яичные желтки и до однородности взбить блендером.
2. Из белков яиц сделать устойчивую пену, которую после чего добавить к оказавшейся сырной массе.
3. В смазанные маслом формочки выложить готовую смесь, потом нужно в глубочайший противень составить все формочки, влить в него воду так, чтобы до середины формы были покрыты водой, отправить противень в духовку, нагретую до 180 градусов.
4. Сырное новогоднее суфле с малиной готовится в течение 30 мин., после чего поливается малиной, растертой с сахаром, или малиновым вареньем и теплым подается к столу.

МУССОВЫЙ ТОРТ Малина Шоколад — Шоколадно-Малиновый Десерт / Chocolate Raspberry Mousse Cake