Сытный суп с фрикадельками из фарша

Фрикадельки из фарша в суп. Мелкие аппетитные фрикадельки любят и взрослые, и дети. Супчик с ними выходит не очень жирным, но при всем этом много наваристым и сытным.

Ингредиенты:

• картофель пятьсот г.
• фарш мясной триста г.
• лук репчатый сто пятьдесят г.
• морковь сто пятьдесят г.
• вермишель небольшая 50-100 г.
• лавровый лист два шт.
• крупа манная два ст.л.
• петрушка один пучок
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Подсолить фарш, всыпать манку, перемешать, скатать маленькие плотные шарики. Нарезать лук на небольшие кубики, морковь измельчить на терке (большой), Нарезать картофель на средние кубики.
2. Залить в кастрюлю несколько литров воды, дать закипеть, всыпать картофель, лук, морковь. В то время, когда снова закипит, подсолить, сдобрить лавровым страницей и перцем. Добавить в суп фрикадельки (по одной).
3. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп, варить чуть больше четверти часа. Всыпать вермишель, поварить сытный суп с фрикадельками из фарша еще 5-7 мин., всыпать мелко нашинкованную петрушку, отключить нагрев.

Суп с фрикадельками-самый вкусный суп

Очень простой и вкусный суп с фрикадельками