Суп гороховый с овощами и копчеными ребрышками

Суп гороховый с ребрышками, а в особенности гороховый суп с копчеными ребрышками — рецепт, испытанный поколениями.

Ингредиенты:

• ребрышки копченые четыреста г.
• картофель три шт.
• морковь один шт.
• горох один стакан
• лук репчатый один головка
• масло растительное

Приготовление:

1. Промыть горох. Залить холодной водой и оставить на несколько часов. Разбухший горох отварить пока он не станет готов (приблизительно один час). Ребрышки Нарезать на кусочки и положить к отварному гороху, довести до кипения. Картофель Нарезать крупно и также положить к гороху и отварить.
2. Сейчас обжарить на масле лук и морковь, мелко порезанные. Овощи выложить через пятнадцать минут по окончании картофеля. Пламя убавить и загрузить томится суп еще десять минут. Зелень Нарезать мелко и всыпать. Подать суп гороховый с овощами и копчеными ребрышками на стол.

Совет

В случае если горох долго не разваривается, то его можно измельчить блендером и варить суп на базе горохового пюре.

Самый Вкусный Гороховый Суп с Ребрами

Кулинарный VLOG #18 // Гороховый суп с копчёными рёбрышками