Суп харчо по-грузински с грецкими орешками

Харчо с грецкими орешками – насладитесь вкусовыми фуррорами. Побывав в Грузии, тупо было бы не отведать государственного блюда – харчо, что в переводе с грузинского значит «суп из говядины».

Ингредиенты:

• говядина(на косточке) восемьсот г
• паста томатная двести г.
• орехи грецкие сто г.
• лук репчатый два шт.
• рис 1/2 стакана
• чеснок два зубчика
• аджика острая 1/2 ч.л.
• специи для харчо

Приготовление:

1. Сварить мясо: положить его в холодную воду, варить шестьдесят мин. периодически снимая пенку. Посолить. Готовое мясо Нарезать на кусочки и положить опять в кастрюлю.
2. Нарезать и обжарить лук. Положить томатную пасту или тертые помидоры, измельченный чеснок, приправы, аджику, все обжаривать пять мин..
3. Промыть рис и добавить в кастрюлю. Мин. через двадцать заправить супчик зажаркой. Готовить еще пять минут. Положить в суп харчо по-грузински, грецкие орешки. Дать супу настояться.

Суп Харчо, ВКУСНЕЙШИЙ классический рецепт с грецкими орехами