Лазанья суп с пряными зеленью

Готовый суп разлить по жаропрочным супницам, посыпать натертым сыром и выслать в хорошо нагретую духовку на 10 минут. Перед подачей, лазанья суп с пряными зеленью украсить базиликом.

Ингредиенты:

• бульон семьсот пятьдесят мл.
• помидоры в собственном соку четыреста г.
• фарш говяжий триста г.
• паста сто пятьдесят г.
• базилик двадцать г..
• морковь два шт.
• лук репчатый один головка
• чеснок два зубчика
• орегано один веточка
• перец чёрный молотый
• сыр моцарелла
• лист лавровый
• соль

Приготовление:

1. Фарш приправить специями и солью, сформировать фрикадельки и обжарить их до золотой корочки, присоединить нашинкованный лук и чеснок, все готовить в течение шесть мин..
2. Морковь измельчить и пассировать на отдельной сковороде. Все подготовленные ингредиенты поместить в кастрюлю, залить заранее сваренным бульоном, добавить томаты. При необходимости добавить соль и специи по вкусу.
3. Варить в течении сорок мин., после этого добавить пасту и варить до готовности. Готовый суп разлить по жаропрочным супницам, посыпать натертым сыром и послать в хорошо разогретую духовку на десять минут. Перед подачей, лазанья суп с пряными травами украсить базиликом.

Классический рецепт лазаньи с фаршем