Торт «Брауни» со сливочным сыром

Насыщенный шоколадный вкус пирожного брауни издавна пленил сердца сладкоежек. Добавление к традиционной сладости чуток солоноватых ноток сливочного сыра сделает этот десерт особым в очах неизменных его поклонников.

Ингредиенты:

для брауни:

• масло сливочное сто пятьдесят г.
• сахара сто пятьдесят г.
• мука сто двадцать г…
• шоколад сто г.
• какао пятьдесят г.
• яйца три шт.
• ванилин

для крема:

• сыр сливочный двести г.
• шоколад белый сто шестьдесят г
• пудра сахарная сто г.
• пюре клубничное пятьдесят мл..

Приготовление:

1. Растопить масло с шоколадом и какао на маленьком огне, немного охладить. Добавить яйца, сахар, ванилин и муку. Застелить бумагой разъемную форму. Перелить тесто и послать на полчаса в духовку (150 градусов). Брауни готов, в то время, когда схватиться середина.
2. Охладить и убрать на 2-3 часа в холодильник. Взбить сливочный сыр с клубничным пюре и растопленным, немного охлажденным, белым шоколадом. Посредством кондитерского мешка красиво уложить крем на бисквит. Перед подачей торт «Брауни» со сливочным сыром охладить.

Шоколадный брауни со сливочным сыром