Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и рисом

В салатницу выложить слой отваренного риса, потом – рыба, зеленый лук, поперчить, смазать майонезом.

Ингредиенты:

• консервы рыбные 250-300 г.
• яйца 5 шт.
• морковь 3-4 шт.
• рис 1/2 стакана
• лук зеленый один пучок
• перец чёрный молотый
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Отварить до готовности куриные яйца, морковь. Овощ очистить, остудить. Отварить рис, не считая этого охладить. Слить жидкость от рыбных консервов, сардин или тунца, кости вытащить, мякоть размять вилкой. Помыть и нарубить зеленый лук.
2. В салатницу выложить слой отваренного риса, после чего – рыба, зеленый лук, поперчить, смазать майонезом. Последующий слой – тертые белки, посолить, полить майонезом, после чего тертая морковь, майонез, тертые желтки. Салат «Мимоза» накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник для пропитывания на несколько часов.

ВКУСНЕЙШИЙ салат МИМОЗА с САЙРОЙ и СЫРОМ. Все гости в восторге!