Слоеный салат из репчатого лука и сыра
Лук — овощ, который обладает отменными вкусовыми свойствами и в сыром и в вареном и в жареном виде. Он часто используют для изготовка различных салатов.
Мы хотим предложить очередной вариант довольно легкого, дешевого и легкого в изготовлении салата, который не просит деликатесных товаров и огромное количество времени – «Слоеный салат из репчатого лука и сыра»
Ингредиенты:
- сыр твёрдый – семьсот гр.
- Лук репчатый – восемь шт.
- Яйцо – два шт.
- Майонез
- Уксус (или лимонный сок)
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
- Луковки для этого салата должны быть маленькими. Их надо почистить, порезать на узенькие кружки и, разобрав на колечки, выложить в миску. После чего заливаем лук прохладной и просто подкисленной уксусом (или лимонным соком) водой (в пропорции 1:3) и ставим мин. на 10 (пока вода не станет зеленой). Далее воду надо слить, а лук выложить в дуршлаг и обдать кипяточком, по окончании чего посыпать тёмным перцем. Яйца отварить вкрутую, а в то время, когда остынут – натереть на терке. Твёрдый сыр натереть на той же терке, что и яйца. Дно не через чур глубочайшей салатницы смазываем майонезом и выкладываем на него слой натертого жёсткого сыра, делаем прослойку из майонеза – и снова выкладываем слой из сыра. Смазываем майонезом и выкладываем толстый слой лука. Заливаем салат майонезом и посыпаем тертым жёстким сыром.
Дополнения к рецепту «Слоеного салата из репчатого лука и сыра»:
- В тех случаях, в то время, когда салат готовится много, слои может быть поменять пара раз. А украшаем его размельченным яйцом.
- Перед тем, как подавать блюдо на стол, салат надо выдержать несколько часов (хотя бы 3-4) в холодильнике или другом холодном месте.
