Кулинарные рецепты Кулинарный блог
Черносливом принято называть сливу, высушенную на солнце с косточкой и кожицей. Промытые сливы сначала провяливают на солнце, а потом досушивают в сушилке.
Многие хозяйки знают, что чернослив додаёт различным блюдам (закускам, мясным и рыбным) уникальный вкус. Используют чернослив и для изготовка компотов и десертов. Совместно с тем чернослив может быть использовать и для изготовка салатов, какие, вот поэтому ингредиенту, получают необыкновенные вкусовые свойства. Предлагаем такой вариант салата – «Салат слоеный с черносливом»:
Ингредиенты:
- Картофель – 100 г.р.
- Мясо – 100 г.р.
- Морковь – 100 г.р.
- Свекла – 100 г.р.
- Чернослив – 100 г.р.
- Грецкие орешки – 100 г.р.
- Майонез.
- Зелень для декорации.
Приготовление:
- Мясо (подойдет и говядина, и нежирная свинина, и курица) следует помыть и отварить до готовности. В то время, когда остынет – порезать соломкой. Морковь, картофель и свеклу надо помыть, морковку почистить, а со свеклы и с картошки снять кожицу. После чего отварить овощи по отдельности до готовности, остудить и порезать соломкой. Чернослив надо распарить, а в то время, когда он остынет – извлечь косточки и порезать соломкой. Грецкие орешки очистить от скорлупы и измельчить с помощью ножика.
- Приготовленные продукты надо выложить в салатницу или в глубочайшее блюдо в таком порядке: Первый слой – из картофеля, который надо смазать майонезом. После чего слой моркови, которую не считая этого укрываем майонезом. Далее выкладываем мясо и смазываем его соусом. Добавляем слой из свеклы и майонеза. Последний слой формируем из чернослива. Выкладываем остатки майонеза и посыпаем салат размельченными грецкими орешками и рубленой зеленью. На час-полтора ставим салат в холодильник, чтобы все его слои пропитались майонезом. Потом «Салат слоеный с черносливом» может быть подавать к столу.
