Салат с курицей и киви без майонеза
Очередное принципиальное уточнение: салат с киви, морковью и курицей всегда выкладывается слоями, любой из которых промазывается маленьким количеством майонеза.
Ингредиенты:
- перец сладкий маленькой 3-4 шт.
- филе куриное один шт.
- киви один шт.
- салат 1/2 пучка
- горошек зеленый три ст.л.
- масло оливковое три ст.л.
- сок лимонный один ст.л.
- орешки кедровые 1/2 ст.л.
- лук репчатый красный один головка
- петрушка сушеная два щепотка
- смесь перцев
Приготовление:
- Разделить на волокна филе курицы. Разорвать на куски салат. Почистить перец от семян, порезать на колечки. Положить маленькой зеленый горошек. Положить размельченное мясо, куски киви, лук, порезанный на тоненькие колечки.
- Посыпать перцем, солью, полить соком лимона и оливковым маслом. Размешать. Положить салат с курицей и киви на блюдо, может быть посыпать сушеной петрушкой и немножко обжаренные кедровые орехи.
