Салат с курицей, ананасами и помидорами

Очень вкусный салат с ананасами и курицей. Хороший торжественный салат на новогодний стол, ну, и не только лишь). куриное филе, ананас консервированный, горошек зелёный консервированный, картофель, яйца, лук репчатый, петрушка, помидоры…
Ингредиенты:

• 400 г курицы
• 400 г помидоров
• 1 вилок пекинской капусты
• 1/2 ананаса
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. оливкового масла
• зеленый лук
• перец
• соль

Приготовление:

1. Смешать в миске оливковое масло, лимонный сок, горчицу.
2. Порезать вареную курицу, смешать с пекинской капустой, нарезанной на полосы, нашинкованным зеленоватым луком, помидорами, заправить соусом, а перед подачей добавить ананас.
3. Салат с курицей, ананасами и помидорами поперчить и посолить.