Уха по-итальянски с морепродуктами

Уха по-итальянски – это суп из морепродуктов со специями. Рыба в этом супе морская и речная. Такая уха полна витаминами и минералами, она насыщает и дает заряд энергии на весь денек.

Ингредиенты:

• помидоры триста г.
• морской петух двести г.
• моллюски двести г.
• осьминог двести г.
• креветки сто сорок г.
• рыба San Pietro сто двадцать г…
• вино белое сухое сто г.
• масло оливковое пятьдесят пять г.
• петрушка двадцать г..
• чеснок двадцать г..
• мидии двадцать г..
• перец чили четыре г.
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Подготовить морского петуха, солнечника, Нарезать на куски. Обжарить в сотейнике легко чеснок, всыпать петрушку, немного обжарить.
2. Влить белое вино, добавить порезанного осьминога (молодого), готовить десять минут. Положить морского петуха, чуть позднее прибавить куски солнечника.
3. Потушить пара мин. и добавить креветки и мидии с моллюсками. Нарезать на кубики помидоры, высыпать в сотейник, сдобрить перцем чили, семенами сладкого укропа, горошками перца, посолить, тушить уху по-итальянски с морепродуктами полчаса. Подавать блюдо горячим с обжаренным хлебом, натертым чесноком.

Секрет приготовления знаменитого супа с морепродуктами