Солянка с опятами и куриным сердечком

Солянка с куриными сердечками и опятами. В этой солянке хорошо смешиваются мясные продукты и благоуханные лесные грибы!

Ингредиенты:

• сердце куриное один кг
• колбаса копченая триста г.
• паста томатная сто г.
• перец чёрный горошком десять шт.
• огурец маринованный пять шт.
• картофель три шт.
• сосиски три шт.
• сардельки татарские два шт.
• помидоры два шт.
• морковь два шт.
• перец болгарский один шт.
• рассол огуречный 1/2 стакана
• лук репчатый два головки
• опята пять ст.л.
• масло растительное один ст.л.
• соль один ст.л.

Приготовление:

1. Солянка с грибами особенно вкусна, если она приготовлена с настоящими лесными опятами. Мелко нарезать копченую колбасу, сосиски и сардельки, все обжарить на растительном масле. Раздельно жарить репчатый лук с морковью. Маринованные огурцы мелко накрошить, положить в морковную обжарку, прогреть.
2. Нарезать сладкий болгарский перец, помидоры ошпарить и очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Добавить то и другое в обжарку, положить томатную пасту и перемешать. Сердца очистить, затопить , посолить, варить до готовности.
3. Добавить картофель, зажарку, колбасу. Добавить обжаренные опята, долить огуречный рассол, положить перец-горошек, соль – по вкусу. Довести солянку с опятами и куриным сердцем до кипения, варить на небольшом огне полчаса.

Готовим куриные сердечки с грибами . Очень вкусно!