Суббота , 20 апреля 2024

Томатный суп с рисом

Томатный суп с рисом

Суп из риса и помидоров, приготовленный по этому рецепту, порадует и удивит вас своим вкусом и ароматом. Это польское блюдо никого не должно оставить равнодушным. Взгляните на это.

Ингредиенты

  • 6 больших помидоров;
  • 1 морковь;
  • 100 г сливочного масла (можно заменить растительным);
  • 75 г сухого риса;
  • 1 корень петрушки;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • Несколько веточек зелени;
  • Соль, чили.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Натрите всю морковь, корень петрушки на крупной терке. Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками. В толстостенной кастрюле разогрейте масло и добавьте в него лук. Тушите 2-3 минуты, затем добавьте морковь с корнем пастернака;
  2. Обжарьте и перемешайте томатный суп на среднем огне в течение 3-5 минут. Затем влейте 2 литра кипяченой воды и перемешайте. Сделайте крестообразные надрезы на помидорах и опустите их в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут;
  3. Затем выньте их и переложите в емкость с холодной водой до полного охлаждения. Очистите помидоры от кожицы, сложите их в миску и полностью разомните мякоть вилкой до однородности;
  4. Разогрейте в сотейнике ложку растительного масла и положите в него кусочки помидоров. Готовьте мякоть на среднем огне в течение 1-2 минут. Затем добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. После закипания добавьте помидоры в овощной бульон вместе с промытым рисом;
  5. Попробуйте блюдо на соль и чили, доведите до кипения и варите еще 15 минут. Затем добавьте соль, специи и рубленую зелень (если необходимо) и перемешайте. Через 30 минут снимите сковороду с огня и накройте крышкой. Оставьте блюдо настаиваться в течение 10 минут;
  6. Перелейте готовый томатный суп в тарелку с рисом и сохраняйте горячим. Традиционно такие супы подают с домашней сметаной. Идите и наслаждайтесь!.

Быстрый томатный суп с рисом. Простой рецепт из помидор. Ivan Kas

Смотрите также

Сырный суп с шампиньонами

Приготовить этот наваристый сырный суп с шампиньонами может каждый. Рецепт очень прост и требует времени …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *