Суп из баранины с пшеном

Это уникальное блюдо называется «Суп из баранины с просом». Блюдо имеет множество похожих рецептов подобных блюд. Один из лучших проверенных методов подготовки описан ниже

Ингредиенты

• Баранина — 300 г мякоти;
• Пшено — 50 г;
• Савойская капуста — 200 г;
• Кольраби — 1 шт;
• Морковь — 2 шт;
• Лук — 1 головка;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Яблочный сок с мякотью и стаканами;
• Оливковое масло для жарки;
• 1 лавровый лист;
• Семена кумина по вкусу;
• Черный перец по вкусу;
• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Баранину вымыть, высушить и нарезать кубиками среднего размера. Попробуйте соль на вкус Попробуйте соль на вкус Попробуйте соль на вкус Попробуйте соль на вкус Попробуйте соль на вкус Попробуйте рубленое мясо. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте до образования румяной корочки баранину. Мелко порубите чеснок и нарежьте мелкими кубиками лук. Кольца и морковь очистить и натереть на специальной терке тонкими полосками (или нарезать ножом). Добавьте нарезанные овощи к баранине и слегка обжарьте;
2. Всыпьте мясо и овощи, влейте яблочный сок и доведите содержимое кастрюли до кипения. Положите мясо в кастрюлю с кипящей водой (6 ст. л.) вместе с овощами и варите около 30 минут;
3. Промойте кипятком пшено, слейте воду. Добавьте готовое пшено в кастрюлю с бульоном;
4. Нарежьте савойскую капусту полосками, добавьте в бульон и варите до готовности. За пять минут до окончания варки добавьте лавровый лист и при необходимости посолите суп;
5. Совет: Для гарнира к супу обжарьте немного баранины на отдельной сковороде до готовности, насадите на шампуры и при подаче положите получившийся шашлык на край тарелки.

Суп из Баранины.