Салат из курицы с морковью по-корейски и киви

В Китае киви называют «обезьяним персиком» из-за лохматой кожицы, покрывающей плод. А европейцы назвали киви китайским крыжовником, не глядя на то, что эти растения не считая того не родственники, так как крыжовник – кустик, а киви – лиана.

Ингредиенты:

• сыр твёрдый 150 г.
• яйца три шт.
• яблоко один шт.
• киви один шт.
• грудка куриная 1/2 шт.
• морковь корейская

Приготовление:

1. Куриное филе отварить и мелко порезать, соль, перец – по вкусу. Очистить и порезать половинками узенькие пластинки 1-го киви. Отварить и натереть белки 3-х яиц, протереть яблоко и твёрдый сыр. Готовую морковь по-корейски мелко порезать.
2. Выложить слои в прозрачную салатницу: курица, киви, яичные белки, яблоко, сыр, морковь. Сверху – мелко раскрошенные желтки. Все слои салата из курицы с морковью по-корейски промазать узеньким слоем майонеза.

Совет

Для праздничного варианта может быть украсить блюдо зеленью, из белков вырезать «ромашки», из моркови по-корейски выложить «хризантемы».

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ ПО — КОРЕЙСКИ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ .