Овощной салат с тунцом

Салат с тунцом и овощами. Этот салат я попробовала в один прекрасный момент в ресторане и с тех пор он стал одним из моих возлюбленных. Посмотрев в меню все его составляющие я решила приготовить его дома.

Ингредиенты:

Для салата:

• Помидоры — 2шт.
• Яйцо — 2шт.
• Зеленоватая стручковая фасоль – двести г.р.
• Картофель — 1-2шт.
• Листья салата.
• Маслины — 1/2 банки.
• Консервированный тунец — один банка.
• Соль.
• Перец чёрный.

Для салатной заправки:

• Белый винный уксус – два ст.л.
• Оливковое масло – 5 ст.л.
• Чеснок — два зубчика.
• Соль.
• Перец чёрный.

Приготовление:

1. Листья салата вымыть, хорошо обсушить и разорвать руками. У тунца удалить кости и размять рыбу вилкой. В салатницу выложить салатные листья, порезанные помидоры и вареной очищенный картофель, вареную фасоль, просто поперчить и посолить, заботливо перемешать. Для изготовка заправки для салата очистить чеснок, мелко нарубить его ножиком. Разогреть в сковороде часть оливкового масла (2 ложки), добавить чеснок и просто обжарить в течение нескольких мин. на не сильный огне. Оказавшееся чесночное масло остудить, добавить соль, перец и оставшееся оливковое масло, винный белый уксус и хорошо перемешать. Полить охлажденной заправкой салат. Украсить салат с тунцом дольками вареного яйца и маслинами.

Дополнения к рецепту «Овощного салата с тунцом»: С ингредиентами данного салата может быть экспериментировать. Может быть поменять обыкновенные помидоры на помидоры черри, яйца использовать не куриные, а перепелиные. Заместо картофеля положить консервированные ананасы. А заправку сделать из лимонного сока, масла оливкового и французской горчицы. Тунец в салате не следует поменять на другую рыбу. А вот овощи может быть использовать и другие, например сладкий перец, свежие огурцы.

Салат из тунца и китайской капусты. Очень вкусно!

Овощной салат с тунцом