Салат «Ералаш» с куриной грудкой

Потрясающая кулинарная идея: подать на стол нарезанные ингредиенты по отдельности, предоставив едокам без помощи других приготовить салат на собственный вкус из того, что предложено хозяйкой.

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая 150 г.
• грибы 150 г.
• морковь по-корейски 100 г.
• сыр твёрдый 50 г.
• огурец один шт.
• яйца один шт.
• лук репчатый фиолетовый 1/2 головки
• лук репчатый 1/2 головки
• лук зеленый два ст.л.
• кукуруза консервированная два ст.л.
• чеснок один зубчик
• майонез
• сметана

Приготовление:

1. Порезать кубиками вареную или копченую грудинку, обжарить каждые грибы с репчатым луком, отварить и измельчить на терке куриное яйцо. Слить жидкость от консервированной сладостной кукурузы, порезать соломкой соленый, маринованный или свежий огурец. Фиолетовый лук замариновать: посолить и полить уксусом, нашинковать зеленый лук.
2. Приготовить морковь по-корейски, натереть твёрдый сыр, «Русский» или «Пармезан». Ингредиенты выложить на блюдо секторами, от центра. Для заправки смешать майонез и сметану в равных пропорциях, добавить зубчик обрубленного чеснока. При подаче салат «Ералаш» с куриной грудкой украсить зеленью петрушки, укропа и зернами лимонка, соус подать раздельно.

Совет

Мясную составляющую этого салата может быть поменять на вареную говядину или свинину, ветчину, вареную колбасу, кукурузу – на зеленый горошек, консервированную фасоль, морковь по-корейски — на вареную морковь или свеклу. Добавьте в блюдо порцию картофельных чипсов или маленького картофеля-фри. Украсить блюдо может быть не считая этого узкими дольками лимона.

Салат Ералаш очень вкусный