Сырный кекс с лимоном и ванилью
Рецепт кекса без муки с молотыми миндалем, вареными лимонами и кремом из сливочного сыра. Сливочный сыр перемешать венчиком со сливками, сладкой пудрой и ванилью, нанести на поверхность пирога.
Ингредиенты:
- масло сливочное двести г.
- мука двести г.
- сахар 180 г.
- сыр твёрдый 100 г.
- молоко 100 мл.
- яйца 5 шт.
- лимон(цедра) один шт.
- разрыхлитель один ч.л.
- ванилин один ч.л.
- крахмал один ч.л.
Приготовление:
- Взять форму поперечником 20 см, постелить пергамент. Чтобы не вытекало масло, поставить форму на противень. Взбить масло, соль и сахар. Вбивать в смесь по одному яйцу, продолжая взбивать. Крупно натереть сыр, положить в смесь.
- Налить молоко. Просеять и соединить сухие ингредиенты, добавить ванилин. Выложить оказавшуюся пышную смесь в форму. Готовить 50 мин., выполняя температуру 160 градусов. Положить сырный кекс с лимоном и ванилью на решетку.
