Салат с папайей, клубникой и угрем

Неповторимый рецепт салата для гурмана. Уникальное сочетание вкуса на тарелке дополняется видными цветами и прелестной подачей. Салат подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

• угорь копченый девяносто г
• папайя 35 г.
• помидоры черри 25 г.
• клубника 20 г.
• майонез 20 г.
• шпинат 20 г.
• салат фриссе 10 г.
• хрен 10 г.
• соль один щепотка

Приготовление:

1. Смешать в тарелке травки — салат фриссе, листья шпината и сливочный хрен. Полить небольшим числом майонеза, посолить по вкусу. Копченый угорь порезать порционными кусками, придав форму треугольников. Не считая этого порезать папайю.
2. Клубнику вымыть и порезать дольками, помидоры черри разрезать напополам. На широкую тарелку выложить горкой зелень, сверху помидоры, куски папайи и дольки клубники. По краям салата с папайей и клубникой разложить копченый угорь.