Кулинарные рецепты Кулинарный блог
Если вы любите использовать рецепты народной медицины для улучшения своего здоровья, тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления кваса из чистотела на основе сыворотки.
Назначение: Недорого
Блюдо: Напитки / Квас
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сыворотка — 3 литра;
- Сахар — 1 стакан;
- Чистотел — 1 стакан.
Количество порций: 1
Описание приготовления:
1. Для начала нужно подготовить траву. Чистотел после сбора надо промыть, обсушить и измельчить. Не в сезон приготовить квас из чистотела в домашних условиях можно из сушеной травы.
2. Стакан сахара залейте небольшим количеством сыворотки и перемешайте. Когда сахар полностью растворился, влейте оставшуюся сыворотку и еще раз перемешайте до однородности.
3. Подготовьте банку: вымойте ее как следует и просушите.
4. Измельченный чистотел выложите в небольшой кусочек чистой марли.
5. Также вам понадобится грузик. Можно использовать любой утяжелитель, предварительно вымыв его и обсушив.
6. Выложите груз рядом с травой, плотно завяжите марлю так, чтобы получился мешочек.
7. Отправьте его на дно банки и залейте сывороткой.
8. Еще одним кусочком марли накройте горлышко банки.
9. Теперь можно отправить банку в темное и прохладное помещение.
10. Каждые 2-3 дня снимайте марлю и при необходимости удаляйте образовавшуюся плесень.
11. Вот и весь секрет, как приготовить квас из чистотела. Настаиваться он должен 21 день. После этого аккуратно перелейте готовый напиток в чистую банку без образовавшегося на дне осадка.
