Тушеная свинина с шампиньонами и сладким перцем

Тушеная свинина с овощами и шампиньонами, смачное и просто блюдо. Мясо можно поменять к примеру на говядину, увеличив время тушения на 20 минут, чтобы мясо вышло мягкое и нежное.

Ингредиенты:

• свинина восемьсот г
• шампиньоны 250-300 г.
• перец болгарский два шт.
• морковь один шт.
• лук репчатый один головка
• паста томатная один ст.л.
• перец чёрный молотый
• укроп
• соль

Приготовление:

1. Порезать мясо на куски, обжарить до золотистой корочки в масле, положить полукольца лука, перемешать, обжарить 3-5 минут. Добавить перец, порезанный соломкой, четвертинки шампиньонов, крупно натертую морковь с томатной пастой, перемешать.
2. Вылить в сковороду воду (чуток больше стакана), тушить полчаса при малом нагреве, пара раз свинину с шампиньонами и сладким перцем перемешать в протяжении готовки, в случае если будет нужно, то подлить еще воды.

Мясо тушеное с грибами и сладким перцем ВКУСНОЕ МЕНЮ. РЕЦЕПТЫ