Cвинина с пряностями и грибами по-строгановски

Cвинина с пряностями и грибами по-Строгановски, вместе с этим готовят другие смачные блюда.
Ингредиенты:

• свинина 600 г
• грибы триста г.
• сливки двести мл
• лук репчатый два головки
• сметана два ст.л.
• паста томатная один ст.л.
• каперсы один ст.л.
• горчица один ст.л.
• тимьян два веточки

Приготовление:

1. Лук и грибы порезать и сложить в сотейник. Пассировать в течении семь мин, после чего добавить за ранее нарезанное маленькими кусками мясо. Готовить еще около 10 мин..
2. Раздельно смешать горчицу, томатную пасту, каперсы и тимьян. Оказавшуюся массу добавить в сотейник, залить пол стакана воды и тушить около 30 мин., до полной готовности мяса. Ввести сметану, сливки, довести до кипения и загрузить томиться еще на пара минут. Свинина с пряностями и грибами по–Строгановски готова.

Как приготовить свинину с грибами. Рецепт — Основной инстинкт. Выпуск 9