Картофель запеченный с шампиньонами в сметане

Предлагаю испытать обычный рецепт запеченного картофеля с шампиньонами. Чтобы сделать блюдо наименее калорийным, запекать будем в сметане жирностью пятнадцать %.

Ингредиенты:

• картофель один кг
• шампиньоны четыреста г
• сметана 100 г.
• лук два головки
• мука один ст.л.
• перец чёрный молотый
• масло оливковое
• соль

Приготовление:

1. Почистить картофель, порезать на кружочки, нашинковать очень тоненько лук, обвалять в муке, обжарить на тёплом масле, раздельно обжарить пластинки грибов.
2. Переложить картофель на дно формы, соединить с грибами, луком, сметаной и специями, перемешать. Запекать в духовке при температуре 180 градусов. Картофель запеченный с шампиньонами в сметане готовься в течение 40 мин..
3. Замечательно дополнят блюдо помидоры домашнего засола.