Благоуханное овощное рагу с мясом в казане

Это обычное и смачное блюдо узбекской кухни представляет собой особенное и благоуханное рагу из овощей и мяса, приготовленное в казане.

Ингредиенты:

• мясо 500 г.
• картофель триста г.
• помидоры 150 г.
• перец болгарский красный 100 г.
• фасоль спаржевая 100 г.
• цветная капуста 100 г.
• морковь 100 г.
• айва 100 г.
• сельдерей 25 г.
• петрушка 25 г.
• лук репчатый один головка
• чеснок 5 зубчиков
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

Взять казанок, положить ингредиенты слоями. Любой слой посыпать перцем, солью. Налить сверху тертые помидоры. Закрыть как может быть плотней крышкой. Готовить благоуханное рагу полтора часа на небольшом огне.

Овощное Рагу. Овощное Рагу с Мясом. Рагу. Рецепт и Правила Приготовления.Вкусное Овощное Рагу Рецепт