Жареное ванильное мороженое

Что только не выдумают кулинары, чтобы поразить, поразить гурмана. Скооперировать несочетаемое, лед и пламя, морозильную камеру и фритюрницу, удалось тому, кто выдумал данный рецепт.

Ингредиенты:

• мороженое ванильное один л
• яйца два шт.
• стружка кокосовая один стакан
• хлопья кукурузные 5 чашек
• корица молотая один ст.л.
• молоко один ст.л.
• сахар один ст.л.
• арахисовое/растительное масло

Приготовление:

1. Застелить противень пергаментом, сложить шарики готового ванильного мороженого и хорошо заморозить в течение 2-ух часов. Смешать размельченные кукурузные хлопья, молотую корицу и кокосовую стружку. В этой консистенции обвалять шарики мороженого и снова заморозить в течение получаса. Взбить вместе яйца, молоко и сахар.
2. Замороженные шарики окунуть и в эту смесь, снова обвалять в хлопьях, замораживать два часа. В кастрюлю с толстым дном налить огромное количество растительного или арахисового масла, подогреть его до температуры 180 градусов. Аккуратно опускать во фритюр шарики мороженого на полминуты. Жареное ванильное мороженое обсушить на картонной салфетке и сразу подать.

Совет

Украсить взбитыми сливками и маленькими шоколадными фигурами, шариками.

Рецепт Ванильное мороженое

жареное мороженое