Ягодный чизкейк в духовке

Выпекать ягодный чизкейк в духовке приблизительно час, десерт должен подняться и приобрести коричневатый колер. Выключить нагрев, но чизкейк не вынимать из духовки, он должен остыть равномерно в духовке.
Ингредиенты:

• творог семьсот г
• сметана 150 мл
• яйца 5 шт.
• сахар один стакан
• масло растительное 1/2 стакана
• мука 1/2 стакана
• молоко 1/3 стакана
• желатин два ст.л.
• ягоды

Приготовление:

1. Измельчить блендером творог со сметаной до гладкой массы. Белки отделить от желтков. Взбить половину стакана сахара и белки до густой, устойчивой пены. Добавить по частям муку и желтки, влить растительное масло, хорошо перемешать.
2. Поделить взятую массу на две части. Одну половину вылить в приготовленную форму с высочайшими краями. Включить на разогрев духовку (чуток ниже 200 градусов).
3. Добавить во вторую часть творожную массу, подсолить, влить молоко, добавить сахар и ванильный сахар, хорошо взбить. Заботливо перелить взятую массу в форму. Первый слой теста должен встать по бокам.
4. Выпекать ягодный чизкейк в духовке примерно час, десерт должен встать и приобрести коричневатый колер. Отключить нагрев, но чизкейк не вынимать из духовки, он должен остыть неторопливо в духовке.
5. В протяжении выпечки чизкейка приготовить ягоды: перебрать, промыть. Распустить несколько столовых ложек желатина в стакане воды. Пересыпать ягоды в миску и залить 2-мя чашечками кипяточка, процедить, воду не выливать, смешать ее с веществом желатина.
6. Разложить на поверхности базы, в то время, когда она хорошо остынет, ягоды, залить желирующей консистенцией. Отправить десерт для застывания желе на несколько часов в холодильник.

Самый вкусный Чизкейк (cheesecake) (рецепт рукавички)

Ягодный чизкейк без выпекания