Домашнее мороженое «Пломбир из детства»

домашнее, мороженое, жир
Домашнее русское мороженое - это вкус юношества своими руками. ... Готовить такое мороженое не только лишь приятно, да и достаточно легко и просто.
Ингредиенты:

  • сливки 33% 500 мл
  • сахар 100 50 г.
  • яичка четыре шт.
  • сахар ванильный один пакетик
  • молоко/сливки 10% 1/2 стакана


Приготовление:

  1. Отделить желтки, переложить в чашу блендера, всыпать сахар, взбить дружно, добавить 10% сливки и ванильный сахар, перемешать, поставить варить при малом нагреве и неизменном помешивании практически до кипения (не кипятить!), убрать с плиты, разрешить остыть.
  2. Отлично охлажденные жирные сливки раздельно взбить до густой воздушной пены, влить по частям, постоянно перемешивая, остывшую желтковую смесь. Переложить взятую массу в лоток, убрать часа на три в холодильник. Достать лоток с домашним мороженым «Пломбир из юношества» и переложить в морозильник на несколько часов, отлично перемешать, загрузить мороженое в морозильной камере ночевать до окончательного застывания.

Как приготовить советский пломбир / рецепт домашнего мороженого / как приготовить домашнее мороженое



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив