Вторник , 19 марта 2024

Натуральное ванильное мороженое дома

натуральное, ванильное

Приготовленное с душой, ванильное мороженое собственного изготовления, непременно, оценят все члены семьи от мала до велика, ведь этот натуральный продукт сумеют испытать даже дети.
Ингредиенты:

  • сливки 33% 210 мл
  • молоко 210 мл
  • сахар 160-170 г
  • яйца три шт.
  • сахар ванильный 1-2 ч.л.

Приготовление:

  1. Вскипятить молоко в маленькой кастрюле, удалить пенку. Остудить. Раздельно взбить желтки с сахаром. Влить остывшее молоко, прогревать смесь на небольшом огне, помешивая древесной ложкой. Масса должна загустеть, увариться. Крем остудить, может быть его поставить в миску с прохладной водой.
  2. Взбить сливки, добавить в крем, перемешать. Выложить массу в небольшой контейнер, поставить в морозильную камеру на три часа. Мороженое достать, переложить в посуду, быстро взбить средством миксера или вилки. Массу снова переложить в контейнер, заморозить, через три часа операцию повторить. В общем итоге натуральное ванильное мороженое готовится девять часов.

Совет

При подаче сформовать шарики особенной ложкой, посыпать орешками, тертым шоколадом, может быть полить вареньем, медом, украсить ломтиками свежайшей клубники, листочком мяты.

Как сделать мороженое пломбир в домашних условиях, рецепт!

Как сделать мороженое дома? Рецепт домашнего мороженого от шеф-повара Игоря Артамонова (0+)

Смотрите также

Новогодний десерт «Калейдоскоп»

Новогодний десерт «Калейдоскоп» «Калейдоскоп» — вкусный желейный десерт, который идеально подойдет для новогоднего меню. Он …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *