Медовый кекс с черносливом и корицей

Выпечка с черносливом рецепт. На деньках пекла просто замечательный на вкус и запах медовый кекс с черносливом. Приятного для вас чаепития!

Ингредиенты:

• мука четыреста г
• мед (жидкий) триста г.
• чернослив двести 50 г.
• масло сливочное 100 г.
• яйца два шт.
• чай чёрный (крепкий) 3/4 стакана
• сахар 1/2 стакана
• корица два ч.л.
• сода один ч.л.
• разрыхлитель один ч.л.
• сок лимонный

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло перемешать с сахаром и медом, влить чёрный чай, вбить яйца. В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем, гашенной лимонным соком содой и корицей. Ввести сухую смесь в медово-яичную массу, хорошо перемешать, чтобы не было комков.
2. Мелко порезать промытый и обсушенный чернослив (в случае если имеется косточки, их нужно убрать), добавить его в тесто и аккуратно размешать. Переложить оказавшееся тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (поперечник ее должен быть больше 25 см).
3. Духовку разогреть до 160 градусов, поставить в нее форму с тестом и выпекать медовый кекс с черносливом и корицей до полной готовности. Изделие готовься , в то время, когда зубочистка или шпажка будет выходить из центра кекса сухой.

ПИРОГ КОФЕЙНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ (БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ)